| Vollkornnudeln mit Brokkoli-Tomaten-Sosse für 2 Personen |
| Vorbereitungszeit: 10 (min.) Garzeit: 20 (min.) |
| Eingestellt am: 2006-09-25 von Maria |
| Herkunft: Deutschland |
| Zutaten |
| 300 g Brokkolieröschen | | 1 Prise Oregano | | 1 Prise Paprika (Pulver) | | 50 g Parmesan | | 1 Prise Pfeffer | | 1 Prise Salz | | 1 St Tomate | | 3/4 Tube Tomatenmark | | 400 g Vollkornnudeln | | 1 Prise Zucker |
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| Zubereitung |
Tomate in kleine Würfel schneiden. Brokkolieröschen in einem Topf garen, Wasser abgießen, so dass der Topfboden mit Wasser bedeckt ist.
Tomate zugeben und leicht aufkochen lassen, währenddessen Nudeln kochen. Tomatenmark und Wasser zur Sosse zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sosse mit Zucker, Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Nudeln mit Soße garniert mit Parmesan servieren. |
