| Kohlrabie mit schleimiger Sauce für 4 Personen |
| Vorbereitungszeit: 15 (min.) Garzeit: 30 (min.) |
| Eingestellt am: 2010-07-31 von Tiburones |
| Herkunft: Deutschland |
| Zutaten |
| 3 St Kohlrabie | | 3 St Kohlrabie Blätter | | 1 Prise Pfeffer | | 1 Prise Salz | | 3 TL Speisestärke | | 1 Prise Zucker |
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| Zubereitung |
| Kohlrabie in kleine \'Fritten\' schneiden. Die Kohlrabieblätter nicht wegschmeissen sondern ebenfalls zerschneiden bzw fein hacken. Beides in mit Salz versetzten Wasser etwa 15 Minuten kochen, bis der Kohlrabie zart ist. Anschließend das Wasser komplett abschütten. Nun ein Glas mit etwa 120ml Wasser auffüllen und Speisestärke, 3 Teelöffel Zucker und einer Prise Salz dazugeben und gut durchrühren (das verhindert die Klüpmchenbildung). Das Ganze dann in den Topf mit den Kohlrabie geben und rühren. Nach einigen Minuten ist das Ganze fertig! |
