| Käsespätzle für 2 Personen |
| Vorbereitungszeit: 20 (min.) Garzeit: 15 (min.) |
| Eingestellt am: 2007-03-15 von Maria |
| Herkunft: Deutschland |
| Zutaten |
| 2 EL Butter | | 3 St Ei | | 150 g Emmentaler | | 375 g Mehl | | 1 TL Salz | | 2 St Zwiebeln |
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| Zubereitung |
Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem Zähflüssigen Teig verrühren. Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen und Teig, am besten von einem Holzbrett, ins Wasser schaben. Wenn die Spätzle oben schwimmen können sie abgeschöpft werden, dabei gut abtropfen lassen.
In eine, im Ofen vorgewärmten, Auflaufform jeweils eine Schicht Spätzle und darauf eine Schicht Käse geben.
Zwiebeln klein schneiden, in der Butter andünsten und auf die Spätzle geben. Fertig!
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