| Gefüllte Gemüsezwiebeln für 4 Personen |
| Vorbereitungszeit: 15 (min.) Garzeit: 70 (min.) |
| Eingestellt am: 2007-03-07 von Klaus |
| Herkunft: unbekannt |
| Zutaten |
| 300 g Blattspinat | | 1 EL Butter | | 4 EL Crème fraîche | | 250 g Gauda (mittelalt) | | 4 St Gemüsezwiebeln | | 100 g Hinterschinken | | 1 Prise Pfeffer | | 4 EL Sahne | | 1 Prise Salz |
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| Zubereitung |
Die Gemüsezwiebeln schälen und 45 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Zwiebeln abtropfen und etwas auskühlen lassen, dann den Deckel abschneiden und bis auf etwa drei Schichten aushöhlen.
Das Zwiebelinnere feinhacken, den Spinat kleinschneiden, den Schinken würfeln und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Gauder hobeln und mit Crème fraîche und Sahne verrühren. Etwa 2/3 der Käsesoße unter den Spinat geben. Die so entstandene Masse in die Zwiebeln füllen und diese in eine Auflaufform stellen. Die Restlichen Käsesoße auf die Zwiebeln geben und diese mit den Zwiebeldeckeln verschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad für 25 Minuten backen. |
