| Chili Con Carne für 4 Personen |
| Vorbereitungszeit: 20 (min.) Garzeit: 20 (min.) |
| Eingestellt am: 2006-09-22 von Klaus |
| Herkunft: Mexiko |
| Zutaten |
| 1 Prise Chilipulver | | 2 St Chilischoten | | 200 g Kidneybohnen | | 2 St Knoblauchzehe | | 1 Prise Koriander | | 1 St Paprika (Gelb) | | 1 Prise Paprika (Pulver) | | 1 St Paprika (Rot) | | 1 Prise Pfeffer | | 2 TL Pflanzenöl | | 480 g Rinderhack | | 1 Prise Salz | | 8 St Tomate | | 500 ml Tomatensaft | | 3 St Zwiebeln |
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| Zubereitung |
Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten in Würfel scheiden, mit Hackfleisch in einem mit Topf mit Öl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Paprikapulver würzen.
Tomaten mit kochenden Wasser überbrühen, häuten und in grobe Stücke schneiden. Paprika in Würfel schneiden. Tomaten und Paprika zum Fleisch geben, mit Tomatensaft ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Kidneybohnen zufügen, Koriander unterrühren und mit Pfeffer und Chilipulver pikant bis scharf abschmecken. |
